Камамбургер

Вы уже пробовали камамбургеры? Если нет, очень рекомендую исправить это. Мягкий и тающий камамбер в сочетании с сочной котлетой и вишневым соусом. Вкус такой необычный и новый, что хочется приготовить его снова! Угощайтесь!

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Камамбургер»:

Булочка (ТМ Bagerstat) — 2 шт
Соус (брусничный) — 40 г
Руккола — 2 горст.
Помидор — 1 шт
Фарш мясной (говяжий) — 200 г
Соль — ¼ ч. л.
Специи — ¼ ч. л.
Сыр мягкий (камамбер) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1296.5 ккал белки
29.6 г жиры
49.5 г углеводы
115.5 г 100 г блюда ккал
162.1 ккал белки
3.7 г жиры
6.2 г углеводы
14.4 г

Рецепт «Камамбургер»:

Для приготовления камамбургеров я буду использовать булочки ТМ Bagerstat.
Булочки раскрыть на половинки и обжарить срезом вниз. Для обжарки я буду использовать мультипекарь с панелью гриль. Крышку во время обжарки не закрывать.
Снять булочки с мультипекаря.
Смазать половинки брусничным соусом (можно клюквенным или вишневым).
На нижние половинки булочек разложить рукколу.
Затем дольки помидор.
Фарш соединить с солью и специями, хорошо перемешать.
Сформировать котлетки, диаметром, примерно, как булочки. Переложить в мультипекарь.
Закрыть мультипекарь и готовить котлеты 20-25 мин.
Головку камамбера разрезать вдоль пополам. Накрыть половинками сыра котлеты, срезом вниз. Закрыть крышку мультипекаря буквально на 10 -15 секунд, чтобы сыр начал плавиться.
Переложить котлеты с камамбером поверх помидор.
Сверху камамбер полить брусничным соусом.
Посыпать рукколой.
Накрыть верхушками булочек.