Бургер с двойным сыром

Сыра много не бывает! Правда же? Особенно когда с ним в тандеме нежная булочка и сочная мясная котлета! Готовить бургеры на свежем воздухе — одно удовольствие. Сногсшибательные ароматы будоражат аппетит! Но если не представляется такой возможности, с лёгкостью можно приготовить и в домашних условиях.

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Бургер с двойным сыром»:

Булочка (для бургеров ТМ Bagerstat) — 2 шт
Фарш мясной (говяжий) — 250 г
Лук красный — 20 г
Перец болгарский — 15 г
Зелень (укроп, петрушка) — 2 г
Майонез — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Сыр твердый — 20 г
Сыр плавленый — 2 ломт.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Кориандр (молотый, по желанию) — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1233.6 ккал белки
31.9 г жиры
38.3 г углеводы
109.7 г Порции ккал
616.8 ккал белки
16 г жиры
19.2 г углеводы
54.9 г 100 г блюда ккал
202.2 ккал белки
5.2 г жиры
6.3 г углеводы
18 г

Рецепт «Бургер с двойным сыром»:

Фарш я всегда делаю сама, так ты точно знаешь из чего он)).
Лучше всего подойдёт говяжий фарш, так как можно не бояться готовить котлеты разной степени прожарки.
Для соуса я взяла зерновую горчицу, подойдёт любая другая, но мягкая.
Мелко нарезать лук, перец и зелень.
Вмешать в фарш, а так же посолить и поперчить по вкусу. Я добавила для аромата немного кориандра.
Удобнее формировать котлеты при помощи кольца. Для этого надо разделить фарш на четыре равные части. Выложить на низ фарш и разровнять.
В центр выложить один или пару кусочков сыра.
Сверху выложить ещё одну часть фарша.
Хорошенько придавить.
Так сформировать две котлеты...
В мангале нажечь угли. Выложить котлеты на решётку.
Жарить котлеты, переворачивая. Примерное время 10-13 минут.
Я поняла, что котлеты готовы, когда в центре стал "показываться" сыр.
На котлеты выложить ломтики плавленного сыра.
Булочки разъединить и подсушить на решётке.
Низ булочек смазать майонезом с горчицей.
Сверху разместить котлету с сыром.
Накрыть верхушкой булочек.